姓名：赵妍

性别：女

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：河南工业大学

教育情况：

2007/09—2010/06，南京农业大学，食品科技学院食品科学系，博士

2005/09—2007/06，南京农业大学，食品科技学院农产品加工与贮藏系，硕士

2001/09—2005/06，河北农业大学，食品科技学院生物工程系，学士

工作经历：

2010.7-2016.12  河南工业大学，粮油食品学院粮油储藏系，讲师

2017.1-至今   河南工业大学，粮油食品学院粮油储藏系，副教授

所受奖项：

无

主要研究方向：

农产品采后保鲜与贮藏，粮食储藏技术及品质控制

代表性著作：

(1) Zhao Yan*, Wang Chen. Effect of calcium chloride in combination with salicylic acid on post-harvest freshness of apples. Food Science and Biotechnology, 2015, 24 (3): 1139-1146.

(2) Zhao Yan, Tu Kang*, Tu Sicong, Liu Ming, Su Jing, Hou Yue-peng. A combination of heat treatment and Pichia guilliermondii prevents cherry tomato spoilage by fungi. International Journal of Food Microbiology, 2010, 137: 106-110.

(3) Zhao Yan, Tu Kang*, Su Jing, Tu Sicong, Hou Yue-peng, Liu Feng-juan, Zou Xiu-rong. Heat treatment in combination with antagonistic yeast reduces diseases and elicits the active defense responses in harvested cherry tomato fruit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009, 57: 7565-7570.

(4) Zhao Yan, Tu Kang*, Shao Xingfeng, Jing Wei, Su Zi-Peng. Effects of the yeast Pichia guilliermondii against Rhizopus nigricans on tomato fruit. Postharvest Biology and Technology, 2008, 49: 113-120.

(5) Zhao Yan, Tu Kang*, Shao Xingfeng, Jing Wei, Yang Jia-li, Su Zi-Peng. Biological control of post-harvest pathogens of Alternaria solani, Rhizopus stolonifer and Botrytis cinerea on tomato fruit by Pichia guilliermondii. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 2008, 83 (1): 132-136.

著作：

粮油储藏学（第二版），中国轻工业出版社，2016年出版