姓名：徐丹

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：西南大学食品科学学院

教育情况：

2006/8–2011/3，新加坡南洋理工大学，化学与生物医学工程，博士

2001/9–2005/7，四川大学，制药工程，工学学士

工作经历：

2011/04-2014/07，西南大学特聘副教授

2014/07至今，西南大学副教授，硕士生导师

所受奖项：

中国振动工程学会包装动力学专业委员会——中国现代包装工程三十年包装科教先进个人奖

主要研究方向：

纳米复合高分子材料；活性包装材料；食品贮藏与保鲜

代表性著作：

1.  吴帅帅，刘琴，徐丹*. 笼形聚倍半硅氧烷增强多壁碳纳米管在水溶液中的分散性研究，材料导报，2017，31（6）：110-114，124.

2.  许琦炀，秦海容，郭凡，卢唱唱，徐丹*，何叶子. 茶多酚复合衬垫的性能及其对鲜肉的保鲜效果. 食品与发酵工业，2017，43（1）：246-251

3.  Zhou M.; Liu Q.; Wu S.S.; Gou Z. Q.; Wu X. Y.; Xu D.*, Starch/chitosan films reinforced with polydopamine modified MMT: Effects of dopamine concentration, Food Hydrocolloids(2016), 61: 678-684.

4.  Gou Z. Q.; Xu D. *; Dong Q.; Wu X. Y., Comparison studies on covalently and non-covalently modified MWNTs using chitosan and their starch nanocomposites, Starch–Stärke (2016), 68(3-4): 220-229.

5.  Zhou M.; Xu D.*; Starch-MMT composite films: Effects of bio-inspired modification on MMT, Starch–Stärke(2015), 67(5-6): 470–477.