姓名：黄海

性别：男

学历：博士研究生

职称：副教授

工作单位：钦州学院

教育情况：

1995-1999，大连海洋大学，食品科学与工程，学士

1999-2002，中国海洋大学，水产品加工及贮藏工程，硕士

2009-2014，中国海洋大学，食品科学，博士

工作经历：

2002-2015，日照职业技术学院

2015至今，钦州学院

所受奖项：

2013年，日照市青年科技奖

2013年，日照市科技进步二等奖

2011年，日照市科技进步二等奖

2012年，日照市科技进步三等奖

主要研究方向：

水产品保鲜与贮藏，水产品加工及资源高值化利用

代表性著作：

1. Hai Huang, Bafang Li, Zunying Liu, et al., Effectiveness of carp egg phosphopeptide on inhibiting the formation of insoluble Ca salts in vitro and enhancing Ca bioavailability in vivo. Food Science and Technology Research. 2014, 20(2):385-392.

2. Hai Huang, Bafang Li, Zunying Liu, et al., Purification of an oligophosphopeptide with high calcium binding activity from carp eggs hydrolysate. Food Science and Technology Research. 2014, 20(4):799-807.

3.黄海，李八方，曾名湧. 钙离子与pH诱导鲤鱼卵肽纳米颗粒的形成. 食品工业科技. 2016, 37(18) : 100-105.

4.黄海，李八方，曾名湧. 磷酸肽的钙结合机制及抑制磷酸钙结晶的效果. 食品工业科技. 2016, 37(19) : 62-67

5.黄海，李八方，刘尊英，等. 鱼卵肽钙复合物对大鼠体内促钙吸收作用的研究，食品工业科技，2013，（03）：331-335。