姓名：霍乃蕊

性别：女

学历：博士

职称：教授

工作单位：山西农业大学动物科技学院兽医公共卫生与食品安全系

教育情况：

本科-博士：毕业于山西农业大学动物医学系

期间：

1996-1998 中国农业大学完成硕士毕业论文

2005-2006 澳大利亚Newcastle大学访学

工作经历：

1998-2014 山西农业大学食品学院生物工程系

2014-至今   山西农业大学动物科技学院兽医公共卫生与食品安全系

所受奖项：

获得2009年度高等学校科学技术奖自然科学类一等奖；

山西教科文卫体系统“杰出知识女性”，山西农业大学第二届“职业道德模范。

主要研究方向：

主要研究方向为疾病预防与控制，兽医公共卫生；

擅长领域：微生物和免疫学

代表性著作：

1. Preparation and in vitro Delivery Performance of Chitosan-Alginate Microcapsule for IgG[J]. Food and Agricultural Immunology. 2017，IF1.548

2. Aroma-enhancing Role of Pichia manshurica Isolated from Daqu in the Brewing of Shanxi Aged Vinega，International Journal of Food Properties[J].2017.

3.纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌融合子的多重PCR鉴定[J].食品科学，2017

4.钙螯合胶原多肽与雌激素对去卵巢大鼠骨质改善作用的比较[J].中国实验动物学报，2017

5. 钙螯合羊骨胶原多肽的制备及表征分析，农业工程学报，2015.

6.枯草杆菌ylyA基因的绿色荧光蛋白标记[J]. 微生物学报,2008