姓名：朱旗

性别：男

学历：博士

职称：教授，二级

工作单位：湖南农业大学茶学

教育情况：

1977年7月高中毕业；

1977年考入湖南农业大学茶学专业；1981年12毕业留校。

1997年7月考入湖南农业大学茶学专业攻读博士，2000年12月博士毕业留校至今。

工作经历：

1981年12月湖南农业大学茶学专业毕业——至今留校任教，

主要从事茶叶育种、栽培、加工本科及硕士、博士研究生教学、科研及生产实践指导工作。

所受奖项：

获国家科技进步二等奖2项（2008,2016）；

湖南省委科技进步一等奖2项、二等奖1项、三等奖3项。

主要研究方向：

茶叶加工及深加工。

代表性著作：

主编国家“十二五”规划教材《茶学概论》，

2017年发表论文6篇。

茶微生物研究：从群落组成到安全分析，食品安全质量检测学报。2016

不同产区加工的茯砖茶中“金花”菌的分离及分子鉴定，湖南农业大学学报（自科）。2016

黑毛茶不同产区发花对茯砖茶品质的影响，食品科学。2016

茯砖茶发花微生物生物学特性研究，食品科学。2016

茯砖茶发花过程中冠突散囊菌的变化及差异性初报，食品安全质量检测学报。2015