姓名：宋传奎

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：安徽农业大学

教育情况：

学士   2004.09-2008.06 中国  西北农林科技大学   园艺

硕士   2008.09-2011.06 中国  西北农林科技大学   茶学     

联培硕士2009.09-2011.06 中国  北京大学   茶叶生化与功能

博士2011.10-2015.09 德国 慕尼黑工业大学 天然产物生物技术

工作经历：

博士后研究员      201504-2015.10      慕尼黑工业大学

教授、博士生导师   2016.07-现在        安徽农业大学

所受奖项：

现为国家重点实验室PI团队首席科学家，教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队骨干人员，并于2017年入选安徽省青年“皖江学者”

主要研究方向：

本人将来的定位将是基础领域和应用研究的结合，开辟食品科学与茶学、天然产物化学、生物技术交叉学科新的研究领域

即通过芳香物质代谢途径的解析，揭示其生物合成及糖苷化机制，并尝试结合酶工程对其进行体外高效生物合成。

1.  天然产物的生物合成及酶工程

2.  代谢产物，特别是香气物质的调控

3.  茶树次级代谢

代表性著作：

第一作者代表论文如下：

1. C. Song, L. Ring, T. Hoffmann, F-C. Huang, J. P. Slovin, W. Schwab*, Acylphloroglucinol biosynthesis in strawberry fruit. Plant Physiology (2015), 169:1656-70

2. C. Song, S. Zhao, X. Hong, J. Liu, K. Schulenburg, W. Schwab*. A UDP-glucosyltransferase regulates both acylphloroglucinol glucoside and anthocyanin biosynthesis in strawberry (Fragaria x ananassa). Plant Journal (2016) ,85: 430-742

3. C. Song, X. Hong , S. Zhao, J. Liu, K. Schulenburg, F-C Huang, K. Franz-Oberdorf, W. Schwab*, Glucosylation of 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)- furanone, the key strawberry flavor compound in strawberry fruit. Plant Physiology (2016), 171: 139-151

4. C. Song, L. Gu, J. Liu, S. Zhao, X. Hong, K. Schulenburg, W. Schwab*. Functional characterization and substrate promiscuity of UGT71 glycosyltransferases from strawberry (Fragaria x ananassa). Plant cell physiology (2015),56: 2478-93

5. C. Song, Y. Wang, C.Xiao, B. Xiao*. Protective effects of Green Tea Polyphenols against Benzo[a]pyrene-induced reproductive and developmental toxic effects in Japanese Medaka (Oryzias latipes). Journal of functional foods (2015), 14:354–362 

发明专利：

宋传奎, 荆婷婷，高婷，张娜，董绪平，宛晓春，一种合成醇系香气糖苷高效生物酶及其制备方法，申请号：201710311140.4（实审阶段）