姓名：张新武

性别：男

学历：大学

职称：高级工程师

工作单位：河南省食品工业科学研究所

教育情况：

1989年7月—1992年6月在卢氏一高上高中

1992年9月—1995年6月在河南职业技术师范学院学习

2007年9月—2011年6月在中国农业大学学习

工作经历：

1995年7月—2002年9月在河南省三门峡发酵厂工作，历任车间主任、总工办主任等职；

2002年10月—2008年8月在河南省科学院生物研究所工作；

2008年 9月— 至今在河南省食品工业科学研究所工作；

所受奖项：

获河南省科技进步二等奖1项；

河南省科技进步三等奖2项；

市级科技进步一等奖5项;

河南省第九届自然科学优秀学术论文二等奖2项；

河南省科协学会优秀工作者；

多次获得单位年度优秀个人称号

主要研究方向：

食品与工业发酵

酶制剂

谷物中淀粉、蛋白质、纤维素等营养成分的深加工

植物活性物质提取与分离

食品生产设计与仪器、设备的选型

代表性著作：

1.档案图书防霉条件研究及防霉剂的筛选  微生物学通报. 2005年第02期

2.客家糯米酒药曲开发的工艺技术研究  中国酿造，2011年第10期

3.碳氮源及碳氮比对BAA中温α-淀粉酶发酵的影响研究  食品工业科技，2011年第32卷第8期

4.方便型阿胶元粉的微胶囊化工艺技术研究及开发 食品工业，2013年第34卷第8期

5. ATP生物发光法快速检测食源性致病菌的研究  河南工业大学学报(自然科学版) 2016年01期

6.谷氨酸棒杆菌L-色氨酸营养缺陷型突变及其高产菌株的选育  食品安全质量检测学报2015年06期

7.授权发明专利6项，实用新型专利5