姓名：于立梅

性别：女

学历：博士

职称：副教授

工作单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院

教育情况：

2004/09~2007/06, 华南理工大学，轻工食品学院，博士，导师：赵谋明教授

2000/09~2003/06, 吉林农业大学，食品工程学院，硕士，导师：刘学军教授

工作经历：

2011/01~至今，     仲恺农业工程学院，轻工食品学院，副教授

2008/03~2010/ 12,   仲恺农业工程学院，轻工食品学院，讲师

所受奖项：

获广东省科学技术奖二等奖1项、中国食品科学技术学会科技创新奖1项。

主要研究方向：

主要从事果蔬贮藏与加工、功能食品化学、肉品科学等方向的科学研究与教学工作。近五年来先后主持国家、省自然科学基金、省市级科技项目7项，参与国家自然科学基金、省级和市级科技项目10余项，参与科技成果鉴定1项。

代表性著作：

发表科研论文50余篇（其中SCI 、EI收录8篇）。参编国家统编教材2部、高等院校应用型本科实验课规划教材1部。获广东省科学技术奖二等奖1项、中国食品科学技术学会科技创新奖1项。申请发明专利6件，授权发明专利1件。