姓名：赵良忠
性别：男
职称：教授
工作单位：邵阳学院食品与化学工程学院,豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地,湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心
主要研究方向：食品科学技术
本刊发表文章:
雪峰蜜橘真空脉冲法分瓣工艺优化研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3310-3315
青钱柳多糖的体外抗氧化活性评价[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3044-3049
葛根多糖的体外抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3050-3055
微切助互作技术提取湘玉竹总黄酮工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3056-3061
湘玉竹多糖的体外抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3062-3067
隆回龙牙百合多糖的体外抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3068-3073
微切助互作技术提取龙牙百合鳞茎总黄酮工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):3074-3079
超声技术在食品工业中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2670-2677
微切变-助剂互作技术辅助提取柑橘皮果胶的工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2729-2734
微切变-助剂互作技术辅助提取柑橘皮黄色素的工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2735-2742
微切变-助剂互作技术脱除橘皮苦味物质柚皮苷的工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2743-2748
邵阳市学龄儿童营养状况与午餐膳食调查与分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1629-1635
HACCP在湘派休闲豆干生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1920-1925
浅析HACCP在罐装凉茶生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):709-714
微切助互作技术提取橘皮香精油研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4045-4049
纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3553-3559
微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮总黄酮的工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3234-3239
微切变-助剂互作技术制备柑橘皮粉的保健功能研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3240-3245
以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3246-3252
在线净化/固相萃取-高效液相色谱法测定柑橘中 多菌灵痕量残留量[J].食品安全质量检测学报,2014,5(11):3691-3698
