姓名：牛之瑞
性别：男
学历：硕士
职称：工程师
工作单位：云南省产品质量监督检验研究院, 国家热带农副产品监督检验中心
主要研究方向：食品安全检测
本刊发表文章:
豆腐皮中乌洛托品残留量的测定不确定度评估[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3601-3605
云南产6种蜂蜜中35种游离氨基酸的测定[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4027-4032
蜂蜜中17种水解氨基酸的测定[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4033-4037
高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4101-4105
蒸馏酒及其配制酒生产现场核查要点[J].食品安全质量检测学报,2016,7(4):1743-1749
