
姓名:张松山
性别:男
职称:助理研究员
工作单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
主要研究方向:畜产品质量与安全
本刊发表文章:
畜禽屠宰微生物污染控制技术现状[J].食品安全质量检测学报,2019,10(24):8531-8538
新疆风干牛肉加工过程中微生物变化特点[J].食品安全质量检测学报,2017,8(8):2914-2921
麻痹性贝类毒素常规检测分析方法比较与 研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):763-769
基于食品测色仪的肉色变化规律研究[J].食品安全质量检测学报,2012,3(6):627-632
猪肉品质评价要素的组成研究[J].食品安全质量检测学报,2012,3(6):633-638