姓名：张继珑
性别：女
学历：硕士
工作单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院
主要研究方向：活性物质的结构与功能研究
本刊发表文章:
黑蒜提取物的抗氧化性与抗炎活性比较研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2635-2643
不同品种和加工工艺制得黑蒜的成分分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3085-3091
