姓名：李 伟
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：大连海洋大学食品科学与工程学院；长沙金驰生物科技有限公司
主要研究方向：食品科学
本刊发表文章:
生物活性肽和肠道菌群相互作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(4):1044-1049
大鲵低聚糖肽的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(7):2581-2586
大鲵低聚糖肽安全性的毒理学初步研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(3):917-922
2013年内蒙古地区市售植物油中3种邻苯二甲酸酯含量调查分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(6):2340-2345
龟甲粉对小鼠免疫功能的作用研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):620-623
玛咖粉对小鼠免疫功能的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2015,6(10):4188-4192
大连市沙河口区学生营养午餐供餐企业量化考核及满意度调查[J].食品安全质量检测学报,2015,6(7):2764-2769
