姓名：卜 柱
性别：男
职称：研究员
工作单位：中国农业科学院家禽研究所
主要研究方向：特禽育种与生产
本刊发表文章:
不同日龄和性别白羽王鸽肉品质、主要营养成分及肌纤维特性的比较研究[J].食品安全质量检测学报,2018,9(1):13-18
欧洲肉鸽与其他畜禽肉品质及主要营养成分比较分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(6):2035-2040
不同透明度鸽蛋蛋白质构、微观结构及营养成分差异分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):177-181
