姓名：华蕾

性别：女

学历：硕士

职称：正高

工作单位：吉林省食品检验所

教育情况：

1989年毕业于长春地质学院  研化系 工业分析专业

2007年毕业于吉林大学  生命科学院  生物工程专业 硕士

工作经历：

1989年7月 -2014年8月  吉林省产品质量监督检验院 从事饲料、食品检验   正高级工程师/饲料室主任、食品部主任

所受奖项：

曾获吉林省直机关工委授予省直机关“五一劳动奖章”荣誉，及吉林省直机关工委授予直属机关优秀共产党员称号。吉林省食品安全专家委员会食品安全专家，吉林省食品药品职业教育集团常务理事。《食品中铜铅砷镉汞的测定-电感耦合等离子体质谱法研究》项目获吉林省科技进步三等奖，《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》 和《保健酒中枸橼酸西地那非的测定液相色谱和液相色谱—质谱法》 获吉林省科技成果奖。

主要研究方向：

主持和参与起草了GB/T 21913-2008 《食品中滑石粉的测定》、GB/T 27657-2011 《树莓》 、GB/T 30636-2014 《燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法》和SN/T 3632-2013 《进出口果汁中环状脂肪酸芽孢杆菌检测方法》等多项国家标准和行业标准。同时，主持和参与完成DBS22/004-2012 《食品安全地方标准 植物油胆固醇的测定 气相色谱-质谱法》、DBS22/002-2012 《食品安全地方标准 豆芽中(6-苄基腺嘌呤的测定高效液相色谱法》、DBS22/014-2013 《乳制品及饮料中环己基氨基磺酸钠的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、DBS22/017-2013 《橘柑类水果及其饮料中橘红2号的测定 高效液相色谱法》

代表性著作：

发表《豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法的研究》、《地拉韦啶及相关物质的HPLC测定》、《PCR-ELISA法检测食品中空肠弯曲菌》、《聚合酶链式反应快速检测畜肉食品中鸭源性成分》、《食品中幽门螺杆菌荧光PCR快速检测方法的建立及评价》、《速冻水饺中主要微生物学指标调查研究》等论文。