姓名：赵良忠
性别：男
职称：教授
工作单位：邵阳学院生物与化学工程系,湖南省豆制品加工技术基础研究基地
主要研究方向：食品质量与安全
本刊发表文章:
HACCP在湘派休闲豆干生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1920-1925
邵阳市学龄儿童营养状况与午餐膳食调查与分析[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1629-1635
浅析HACCP在罐装凉茶生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):709-714
微切助互作技术提取橘皮香精油研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4045-4049.
纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3553-3559
微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮总黄酮的工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3234-3239
微切变-助剂互作技术制备柑橘皮粉的保健功能研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3240-3245
以氯化钠为助剂的微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(8):3246-3252
在线净化/固相萃取-高效液相色谱法测定柑橘中 多菌灵痕量残留量[J].食品安全质量检测学报,2014,5(11):3691-3698
