姓名：孙庆申
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：黑龙江大学生命科学学院, 农业微生物技术教育部工程研究中心, 黑龙江省寒地生态修复与资源利用重点实验室, 黑龙江省普通高校微生物重点实验室
主要研究方向：食品加工与安全
本刊发表文章:
金冠豆角籽粒中α-淀粉酶抑制剂的纯化及抑制动力学的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(12):195-202
生长期及发酵处理对东北油豆角黄酮含量的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):302-309
杏鲍菇多糖组分的分离纯化及结构鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,13(7):2097-2104
酸菜腌制及保藏方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(23):8849-8856
1-甲基环丙烯或乙烯吸收剂处理减轻机械损伤苹果劣变的研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(12):3906-3912
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可降解壳聚糖淀粉抗菌复合膜对红提葡萄保鲜效果的研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1579-1584
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可食性降解抗菌保鲜膜的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(11):3542-3547
