姓名：闵伟红
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：小麦和玉米深加工国家工程实验室/吉林农业大学食品科学与工程学院
主要研究方向：发酵工程, 粮食科学与深加工技术
本刊发表文章:
北京棒杆菌Corynebacterium pekinense天冬氨酸激酶P184M酶动力学分析及酶学性质表征[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1750-1756
