姓名：孟祥河
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：浙江工业大学海洋学院
主要研究方向：食品安全与快速检测技术, 脂质化学与生物活性物质, 粮食、油脂与植物蛋白工程
本刊发表文章:
蛋白预涂油膜对营养棒储藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1811-1816
