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姓名:曹  荣

性别:男

职称:副研究员

工作单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所

主要研究方向:水产品加工与保鲜

本刊发表文章:

解冻方式对三疣梭子蟹感官特征和理化指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1704-1708

大麻哈鱼硫酸软骨素及其酸降解产物的抗氧化活性[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):93-97

10种海参营养成分分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(7):2867-2872

超高压处理在毛蚶脱壳和减菌化中的作用研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(1):291-296

解冻方式对冷冻秋刀鱼品质影响[J].食品安全质量检测学报,2015,6(11):4584-4590

干海参中外源性糖溶出条件的优化[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):35-40

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