姓名：郑宝东
性别：男
职称：教授
工作单位：福建农林大学食品学院
主要研究方向：营养与食品安全
本刊发表文章:
鲢鱼鱼鳞胶原蛋白抗氧化活性肽提纯及结构鉴定研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(4):1339-1345
