姓名：涂宗财
性别：男
学历：博士
职称：教授
工作单位：江西师范大学功能有机小分子教育部重点实验室, 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
主要研究方向：极端条件对食品生物大分子改性研究
本刊发表文章:
辐照对蛋白质及过敏原的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(4):1110-1114
