姓名：易阳

性别：男

学历：博士

职称：副教授

工作单位：武汉轻工大学

教育情况：

2007.09~2012.06  华中农业大学食品科学专业博士

工作经历：

2012.07至今 武汉轻工大学食品科学与工程学院

所受奖项：

无

主要研究方向：

主要研究方向为果蔬加工与营养

擅长领域：果蔬活性物质的分离纯化、分析检测、活性评价及作用机制解析

代表性著作：

[1]     Yang Yi, Jie Sun, Jun Xie, et al. Phenolic profiles and antioxidant activity of lotus root varieties，Molecules，2016.6.30，21（7）：863

[2]     Yang Yi, Hongxun Wang, Ruifen Zhang, et al. Characterization of polysaccharide from longan pulp as the macrophage stimulator, RSC Advances, 2015, 5(118): 97163-97170

[3]     Ting Min, Jie Sun, Yang Yi*, et al. Microanalysis, pharmacokinetics and tissue distribution of polysaccharide-protein complexes from longan pulp in mice, International Journal of Molecular Sciences, 2015, 16(10): 24403-24416.

[4]     Yang Yi, Ming-Wei Zhang*, Sen-Tai Liao, et al. Structural features and immunomodulatory activities of polysaccharides of longan pulp, Carbohydrate Polymers, 2012, 87(1): 636-643.

[5]     Yang Yi, Ming-Wei Zhang*, Sen-Tai Liao, et al. Effects of alkali dissociation on the molecular conformation and immunomodulatory activity of longan pulp polysaccharide LPI, Carbohydrate Polymers, 2012, 87(2): 1311-1317.

[6]     Yang Yi, Zhang Ming-wei*, Dimocarpus longan Lour. 龙眼肉 (Longyanrou, Longan), In: Liu Y, Wang Z, Zhang J, eds. Dietary Chinese Herbs: Springer Vienna, 2015: 363-369.