姓名：熊双丽

性别：女

学历：博士研究生

职称：教授

工作单位：西南科技大学

教育情况：

2003.09-2006.09   江南大学攻读博士学位

2000.09-2003.07   甘肃农业大学攻读硕士学位

1996.09-2000.07   畜牧兽医学院攻读学士学位

工作经历：

2006.09-至今，西南科技大学从事教学科研工作

所受奖项：

2016年：西南科技大学十佳岗位青年；本科毕业论文优秀指导教师；

2015年：优秀就业先进工作个人；

2010-2012年度西南科技大学“师德标兵”和“优秀教师”称号；

多次荣获西南科技大学优秀本科生导师称号。

主要研究方向：

主要从事农产品精深加工与天然产物开发等科研工作，主持和参与主持和参与国家级、省部级，以及地市级等项目30余项，在国内外重要核心期刊上发表论文70余篇，其中SCI检索收录8篇，EI检索收录9篇。主译《functional food carbohydrate》书一册。一种桃果干的生产方法和 动物生化制品废渣废液综合利用方法等专利3项。

代表性著作：

Property and structure changes of myofibril protein in pork treated by high pressure combined with heat [J], Food Science and Technology International,2016, 22 (7 ): 647-662.

Antioxidant properties of peptide from cowpea seed [J].  International Journal of Food Properties, 2013, 16:1245-1256.

Antioxidant and immunoregulatory activity of different polysaccharide fractions from tuber of Ophiopogon japonicas [J]. Carbohydrate Polymers, 2011, 86(3):1273-1280.

Preparation and biological activity of saponin from Ophiopogon japonicas[J]，African Journal of Pharmacy and Pharmacology.2012, 6(26):1964-1970.

Progress in structural analysis of glycosaminoglycans and their applications in biomaterials[J].African Journal of Biotechnology，2012, 19:4311-4316.

Separation of Superoxide Dismutase from Pig Blood and its Activity Protection [J]. International Journal of Pure & Applied Biosence, 2014, 2 (2): 95-101.

超高压处理对大米蛋白功能特性及结构的影响[J]. 食品工业科技, 2016, 37(20): 104-109.

豆腐柴叶总黄酮的提取、纯化及抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 268-273.

超高压结合热处理对猪肉蛋白质相互作用力及结构的影响[J]. 现代食品科技，2016,32(2):196-203.

绵麦冬皂苷的提取分离及免疫活性研究[J]. 林产化学工业, 2015, 35 (1): 121-125.

夏枯草总黄酮的提取分离与自由基清除活性研究[J]. 食品科学，2010, 31(22): 194-197.

夏枯草酸性多糖的理化性质分析及其抗氧化活性[J]. 精细化工，2012, 29(5): 476-481.

绵麦冬多糖的分离纯化及自由基清除活性[J]. 林产化学与工业，2011, 31(1): 68-72.

酶法制备猪肺抗氧化肽[J]. 精细化工, 2014,31(11): 1342-1347.

猪血球水解蛋白质的功能特性和抗氧化性[J]. 精细化工, 2014, 31(5): 617-622.