姓名：汪丽萍
性别：女
学历：博士
职称：研究员
工作单位：国家粮食局科学研究院
教育情况：
2002年9月至2007年7月，中国农业大学，农产品安全专业，硕博连读；
1996年9月至2000年7月，中央民族大学，生物学专业，本科；
1993年9月至1996年7月，湖北省建始县第一中学。
工作经历：
2000年7月至2001年7月，武汉生物工程学院，教师；
2007年7月至今，国家粮食局科学研究院，科研。
所受奖项：
（1）2009年度中国食品科学技术学会科技创新奖－优秀论文奖二等奖“多壁碳纳米管对微量苯二氮卓类药物的吸附性能研究”（排名第一）
（2）2010年度中国粮油学会科学技术奖二等奖“大豆油等9种粮油标准物质的研制”（排名第二）
（3）2012年度中国粮油学会科学技术奖二等奖“挤压膨化食品中丙烯酰胺关键技术研究与产业化示范”（排名第三）
（4）2016年度中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步奖一等奖“ 重大杂粮主食产品创制关键技术与产业化应用”（排名第八）
主要研究方向：
目前主要的研究方向是谷物小分子生理活性组分的结构与功能关系，全麦食品的加工与营养及小麦加工副产物的增值转化利用研究等。在食品质量安全方向主要擅长农产品中农药、兽药、重金属残留检测及相关研究。
代表性著作：
目前研究方向：
1. 汪丽萍，蔡亭，刘明，等. 苦荞挂面加工过程中黄酮含量及抗氧化活性变化研究，食品工业科技，2015.10.28，37（6）：119-123
2. 汪丽萍，朱亚婧，冯叙桥，等. 酶解工艺对燕麦浆稳定性和糖组分的影响，中国粮油学报，2015.03.25，（3）：12-18
3. 汪丽萍，田晓红，刘明，等. 苦荞超微粉对苦荞小麦混合粉及其挂面品质的影响，粮油食品科技，2015.01.21，（01）：1-4
4. 汪丽萍，朱亚婧，冯叙桥，等. 均质工艺对燕麦浆稳定性影响的研究，食品工业科技，2014.09.15，（18）：324-327
5. 汪丽萍，刘艳香，田晓红，等. 六种杂豆淀粉的理化性质研究，粮油食品科技，2014.07.21，（4）：1-5
6. 汪丽萍，刘艳香，田晓红，等. 全麦馒头制作工艺研究，粮油食品科技，2013.09.21，（5）：12-15
7. 汪丽萍，吴飞鸣，田晓红，等. 全麦粉的国内外研究进展，粮食与食品工业，2013.08.15，20（4）：4-8
8. 汪丽萍，谭斌* ，田晓红，等. 国内外市场上全麦粉的品质分析研究，粮食科技与经济，2012.12.15，（6）：19-21
9. 汪丽萍，刘艳香，田晓红，等. 稳定化全麦粉面团的粉质和拉伸特性，食品工业科技，2012.11.15，（4）：80-83
10. 汪丽萍，谭斌* ，刘明，等. 全谷物中生理活性物质的研究进展与展望，中国食品学报，2012.09.24，12（8）：141-147
11. 汪丽萍，刘宏，田晓红，等. 挤压处理对麸皮、胚芽及全麦粉品质的影响研究，食品工业科技，2012.08.15，33（16）：141-144
12. 汪丽萍，蔡亭，郭智慧, 等.高静压处理对苦荞多酚及抗氧化活性的影响研究，中国食品学报，已接收。
食品质量安全方向：
1.《农药残留检测与监控技术》，化学工业出版社,2006年5月, 第三章: 农药残留分析样品前处理技术
2. 1. L P Wang, H X Zhao, Y M Qiu, Z Q Zhou. Determination of four benzodiazepines residues in pork using multiwalled carbon nanotubes solid~phase extraction and gas chromatography mass spectrometry, Journal of Chromatography A, 2006, 1136 : 99~105.
3. 汪丽萍, 赵海香, 邱月明, 唐英章, 王大宁, 周志强. 硝西泮、氯硝西泮甲基衍生物的气相色谱~质谱分析, 分析测试学报, 2005, 6 :47~51.
4.汪丽萍, 田芹, 周志强. 氧乐果原药中主要杂质的GC/MS定性研究, 农药, 2005, 44(7):319~321.
5. 汪丽萍,吴树会,祖丽亚,吕建华.储粮稻谷中溴氰菊酯残留的降解动态及分布规律研究[J].粮食与饲料工业,2010,(09):59-61.
6.汪丽萍,吴树会,祖丽亚,吕建华,曹阳.毛细管柱气相色谱法检测小麦、玉米和稻谷中的溴氰菊酯残留[J].粮食与饲料工业,2009,(11):45-47.
7.汪丽萍,吴树会,宫雨乔,祖丽亚,吕建华,曹阳.反复熏蒸对储藏小麦中磷化氢残留量的影响研究[J].粮油加工,2009,(11):80-83.
8.汪丽萍,张佳欣,吴春花,郝希成.ICP-OES测定大米粉、小麦粉中的11种金属元素[J].分析试验室,2008,(S2):215-217.
