姓名：杨调调
性别：女
学历：硕士研究生
工作单位：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
主要研究方向：食品加工与组分变化
本刊发表文章:
美拉德反应对产品风味品质的影响及其衍生危害物研究进展[J].食品安全质量检测学报,2017,8(3):854-861
