姓名：周育
性别：男
学历：博士研究生
职称：教授
工作单位：安徽农业大学
教育情况：
1999-2003年，安徽农业大学土化系，获得农学学士学位
2003-2008年，南京农业大学生命科学院微生物学系，获得理学博士学位
2008-2011年，云南大学生命科学院微生物研究所，博士后
工作经历：
参加工作简历
2008.07-2011.11，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，任助理研究员，筹建微生物与生物毒素学科
2011.12-2014.12，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所，副研究员，兽药残留与生物毒素安全研究室，副主任。微生物与生物毒素学科负责人，研究所学术委员会委员
2015年01-今， 安徽农业大学茶与食品科技学院，教授，从事农产品质量安全科研与教学工作
国际合作研究与访问简历
2008.12-2009.05，加拿大农业部奎尔夫食品研究所，从事黄曲霉毒素生物降解合作研究
2012.07-2012.10，美国特拉华大学和杜邦生物技术公司，食源性病原微生物快速检测技术交流
2013.11-2013.12，比利时根特大学Fytolab，食源性病原微生物快速检测技术交流
2014.08-2014.10，加拿大农业部圭尔夫食品研究所，从事单端孢霉烯族毒素生物降解合作研究
所受奖项：
1、 稻米及制品中转基因成分检测技术及其应用，2015年浙江省科技进步三等奖，浙江省科技厅。（排名6/9）
2、 茶树生物学与资源利用国家重点实验室年度优青青年教师一等奖
主要研究方向：
食品（农产品）中微生物与生物毒素污染与控制
代表性著作：
1、Yu Zhou*，Xu Wang，Wei Wei， Jimin Xu， Wei Wang，et al. A novel efficient beta-glucanase from a paddy soil microbial metagenome with versatile activities. Biotechnol for Biofuels，2016.1.1，9:36.
2、Rui Li, Liang He, Ting Zhou, Xiaofeng Ji, Mingrong Qian, Yu Zhou*, Qiang Wang*, Simultaneous determination of chlorpyrifos and 3,5,6-trichloro-2-pyridinol in duck muscle by modified QuEChERS coupled to gas chromatography tandem mass spectrometry (GC-MS/MS), Analytical Bioanalytical Chemistry, 2014, 406: 2899-2907.
3、Rui Li, Wei Wei, Liang He, Lili Hao, Xiaofeng Ji, Yu Zhou*, Qiang Wang*. Chlorpyrifos Residual Behaviors in Field Crops and Transfers during Duck Pellet Feed Processing, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62, 10215-10221.
4、Wei Wei, Rui Li, Liang He, Xu Wang, Xiaofeng Ji, Yu Zhou*. Evaluation of toxicological impacts on Sprague-Dawley rat by successively low dose of aflatoxin B1, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2014; 94: 3017-3022.
5、Rui Li, Liang He, Lili Hao, Qi Wang, Yu Zhou*, Hongchen Jiang. Genotypic and phenotypic characterization of antimicrobial-resistant Escherichia coli from farm-raised diarrheic sika deer in Northeastern China, PLOS ONE, 2013, 8: e73342.
6、#Rui Li, #Xu Wang, Ting Zhou, Dongxu Yang, Qi Wang, Yu Zhou*. Occurrence of four mycotoxins in cereal and oil products in Yangtze Delta region of China and their food safety risks, Food control, 2014, 35: 117-122.
7、Rui Li, Liang He, Wei Wei, Lili Hao, Xiaofeng Ji, Yu Zhou*, Qiang Wang*. Chlorpyrifos residue levels on field crops (rice, maize and soybean) in China and their dietary risks to consumers, Food control, 2015, 51: 212-217.
