姓名：刘玉兰

性别：女

学历：工学硕士

职称：教授

工作单位：河南工业大学

教育情况：

郑州粮食学院油脂系大学本科毕业，工学学士；郑州工程学院（原郑州粮食学院）食品科学与工程专用在职研究生毕业，工学硕士。

工作经历：

1982年1月郑州粮食学院大学毕业后留校任教，先后任助教、讲师、副教授、教授，二级教授，研究生导师。

河南工业大学油脂应用技术研究所所长，河南工业大学设计研究院副总工程师，国家注册化学工程师，中国粮油学会理事、油脂分会常务理事、副秘书长，中国粮油标准技术委员会油料油脂分技术委员会副主任委员，国家粮食局职业技能鉴定指导中心高级评审员，中文核心期刊《中国粮油学报》、《中国油脂》及《粮油加工》、《粮食与食品工业》编委。

所受奖项：

中国粮油学会科学技术一等奖4项，二等奖3项；中国食品工业协会科学技术一等奖1项；山东省科学技术进步二等奖1项；河南省科学技术进步二等奖1项，三等奖1项；河南省教育厅科学成果一等奖4项。

第六届全国优秀科技工作者，第二届、第三届全国粮油优秀科技工作者，河南省首届百名巾帼科技带头人、河南省三八红旗手、河南省教育系统优秀教师、河南省师德先进个人、郑州市优秀教师、郑州市社会实践先进个人，河南工业大学先进科技工作者、十佳优秀研究生导师、十佳师德标兵、多届优秀教师。

主要研究方向：

植物油料和食用油脂加工技术、食用油质量安全、油料资源综合利用和高值利用、木本油料油脂加工技术。

代表性著作：

代表性著作：主编《油脂制取与加工工艺学》科学出版社（第一版、第二版）国家“十一五”规划教材；主编《现代植物油料油脂加工技术》国家“十二五”重点图书出版规划项目及河南省基础与前沿技术研究计划项目成果。

发表学术论文100多篇，其中SCI、EI收录20多篇。代表论文：

1.Survey of polycyclic aromatic hydrocarbons of vegetable oils and oilseeds byGC-MS in China. 《FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS》Part A

2. Incidence and survey of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible

vegetable oils in China. 《Food Control》

3. Widespread occurrence of phthalic acid esters in raw oilseeds in China used for edible vegetable oil production.《Food Additives & Contaminants》PartA,2016,33(9): 1421-1427.

4. 气相色谱-质谱联用法直接测定植物油料中邻苯二甲酸酯类塑化剂. 《食品科学》2016.37(18):146-151

5. 油籽炒籽条件对油脂中多环芳烃脱含量影响的研究.中国粮油学报,201631(3):79-83