姓名：陈志刚

性别：男

学历：博士

职称：教授

工作单位：南京农业大学

教育情况：

2003/9 - 2006/7，华南理工大学，生物化工，博士

2000/9 - 2003/6，南京农业大学，食品科学与工程，硕士

2009/09－2010/10年，南京大学，生命科学学院医药生物技术国家重点实验室，博士后2011/10 - 2012/10，英国曼彻斯特大学，生命科学学院，访问学者

工作经历：

2006.8-2009.12南京农业大学  讲师

2010.1-2014.12南京农业大学 副教授

2015.1-至今   南京农业大学  教授

所受奖项：

江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人

主要研究方向：

申请人主要从事农副产品精深加工、食品活性功能成分分离与纯化、生物催化与转化方面的研究。

代表性著作：

(1) Zhigang Chen, Ren Xiang Tan, Lin Cao. Efficient and highly regioselective acylation of andrographolide catalyzed by lipase in acetone. Green Chemistry, 2009, 11, 1743–1745 (IF 5.836)

(2) Zhigang Chen, Quan Zhua, Min-Hua Zong, Zhen-Xin Gua, Yong-Bin Han. Enzymatic synthesis and antibacterial activity of andrographolide derivatives. Process Biochemistry, 2011, 46, 1649-1653 (IF 2.648)

(3) Zhi-Gang Chen, Dan-Ni Zhang, Lin Cao, Yong-Bin Han. Highly efficient and regioselective acylation of pharmacologically interesting cordycepin catalyzed by lipase in the eco-friendly solvent 2-methyltetrahydrofuran. Bioresource Technology, 2013, 133, 82–86 (IF 5.037）

（4）Huang Y, Feng F, Jiang J, et al. Green and efficient extraction of rutin from tartary buckwheat hull by using natural deep eutectic solvents [J]. Food Chemistry, 2017, 221: 1400-1405 (IF 4.052).