姓名：方旭波

性别：男

学历：研究生

职称：教授

工作单位：浙江海洋学院

教育情况：

2003/09－2007/07，江南大学食品学院，博士研究生

1990/09－1994/07，浙江水产学院食品科学与工程系，大学本科

工作经历：

2015/01－至今  浙江海洋学院，食品与医药学院，教授

2009/01－2014/12  浙江海洋学院，食品与医药学院，副教授

2007/04－2008/12  浙江海洋学院，食品与医药学院，讲师

2003/09－2007/03  江南大学，食品学院，博士研究生

1994/09－2003/07  舟山昌国食品有限公司，工程师

所受奖项：

获浙江省农业科技成果转化推广奖1项、国家海洋局海洋科学技术奖二等奖1项、中国商业联合会科学技术奖二等奖1项、浙江省科学技术进步奖三等奖2项、舟山市科技进步一等奖1项、舟山市科技进步二等奖2项、舟山市科技进步三等奖3项等。

主要研究方向：

领域1: 水产品贮藏与加工；领域2: 海洋生物资源综合利用；

领域3: 食品科学与工程

代表性著作：

(1) Xubo Fang, Xiaoxiong Yin, Gaofeng Yuan, Xiaoe Chen. Chemical and biological characterization of polysaccharides from the bark of Avicennia marina, European food research and technology, 2015, 241 (1): 17-25

(2) Xubo Fang, Xiaoe Chen. Structure elucidation and immunological activity of a novel pectic polysaccharide from the stems of Avicennia marina, European food research and technology, 2013, 236 (1): 243-248

(3) Xubo Fang, Haiyan Sun, Bingyu Huang, Gaofeng Yuan.Effect of pomegranate peel extract on the melanosis of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) during iced storage, Journal of food agriculture & environment, 2013, 11 (1): 105-109 

(4) Xubo Fang, Ningning Xie, Xiaoe Chen, Hui Yu, Jing Chen, Optimization of antioxidant hydrolysate production from flying squid muscle protein using response surface methodology, Food and bioproducts processing, 2012, 90 (C4): 676-682

(5) 方旭波, 江波, 陈小娥. 白骨壤酸性果胶多糖HAM-3-Ⅱb-Ⅱ的结构分析, 高等学校化学学报, 2010, 31(3): 492-496.