姓名：杨潇

性别：男

学历：博士研究生

职称：高级实验师

工作单位：西华大学

教育情况：

2000.09-2004.07  西华大学食品生物工程学院 食品科学专业 获得学士学位

2004.09-2007.07  西华大学食品生物工程学院 食品科学专业 获得硕士学位

2009.09-2014.12  电子科技大学生命科学与技术学院 生物医学工程专业  获博士学位

工作经历：

2015/1 - 至今，西华大学，食品与生物工程学院，高级实验师

2010/1 - 2014/12，西华大学，生物工程学院，实验师

2007/7 - 2009/12，西华大学，生物工程学院，助理实验师

所受奖项：

2015年获成都市科技进二步等奖1项

主要研究方向：

1. 食品中功能性成分对人体健康的影响；

2. 食品中有害成分的检测技术及监控工艺；

3. 食品加工和保藏过程中食品品质变化的表征技术研究。

代表性著作：

[1] Yang X, Lai P, Chen X G, et al. Maternal high-fat diet exposure leads to insulin resistance and impacts myogenic and adipogenicgene expression in offspring rats[J]. European Journal of Lipid Science & Technology, 2015, 117(10):1550–1560.

[2] Xiao Y, He W, Lei Q, et al. Reciprocal interaction between fish TGF-β1 and IL-1β is responsible for restraining IL-1β signaling activity in grass carp head kidney leukocytes[J]. Developmental & Comparative Immunology, 2014, 47(2):197-204.

[3] Yang X, Wang S, Du L, et al. Molecular and functional characterization of IL-1 receptor type 2 in grass carp: a potent inhibitor of IL-1β signaling in head kidney leukocytes.[J]. Developmental & Comparative Immunology, 2013, 41(4):738-745.

[4] Yang L L, Yang X, Li G B, et al. An integrated molecular docking and rescoring method for predicting the sensitivity spectrum of various serine hydrolases to organophosphorus pesticides[J]. Journal of the Science of Food & Agriculture, 2016.96（6）:2184-2192

[5] Yao F, Xiao Y, Wang X, et al. Molecular and functional characterization of an IL-1β receptor antagonist in grass carp ( Ctenopharyngodon idella )[J]. Developmental & Comparative Immunology, 2015, 49(2):207-216.

[6] Du L, Yang X, Yang L, et al. Molecular evidence for the involvement of RORα and RORγ in immune response in teleost[J]. Fish & shellfish immunology, 2012, 33(2): 418-426.

[7] 杨潇, 罗静, 张广峰,等. 超临界CO2萃取所得细齿樱桃籽油和挥发油的抗氧化活性和成分分析[J]. 食品与发酵工业, 2016, 42(3):207-211.

[8] 杨潇, 李锐. 天然香辛料中抗肥胖成分的研究进展[J]. 西华大学学报:自然科学版, 2016(3).94-99

[9] 杨潇. TALEN表达载体构建技术研究进展[J]. 西华大学学报：自然科学版, 2014, 33(4):58-64.

[10]     杨潇, 芮光伟, 陈祥贵. 气相色谱-质谱联用法测定塑料食品包装材料中非邻苯二甲酸酯类增塑剂DINCH迁移量[J]. 食品科学, 2013, 34(24):213-216.

[11]     杨潇, 芮光伟, 蒋珍菊. 三种不同方法提取花椒挥发油中化学成分的GC MS/A MDIS比较分析[J]. 中国调味品, 2014(5):118-121.

[12]     杨潇, 芮光伟, 徐和. 微波消解-氢化物发生原子荧光法同时测定紫薯中的硒和锗[J]. 食品科技, 2013 (12): 291-294.

[13]     杨潇, 芮光伟, 钟智超, 等. 9 种花椒超临界 CO2 萃取物中化学成分的 GC/MS/AMDI 分析[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(3): 158-162.

[14]     杨潇, 芮光伟, 许海东. 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测大米中硒元素的含量[J]. 食品与发酵工业, 2010 (1): 138-141.