姓名：吴永宁
性别：男
职称：研究员
工作单位：国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室
主要研究方向：食品安全
本刊发表文章:
食品中新兴真菌毒素检测技术及其污染现状研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(12):203-213
热加工肉制品中β-咔啉类杂环胺的形成、检测及毒性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(6):135-144
免疫亲和柱结合超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中的16种真菌毒素比较研究[J].食品安全质量检测学报,2023,14(3):234-242
消费者食品安全风险认知现状及影响因素[J].食品安全质量检测学报,2022,13(11):3683-3689
克氏原螯虾中药物与个人护理品污染的筛查研究[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2398-2404
超高效液相色谱-串联质谱法检测小龙虾中7种有机磷酸酯类阻燃剂[J].食品安全质量检测学报,2022,13(8):2405-2412
食品过敏原生物传感检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(6):1782-1790
食品中氯丙醇脂肪酸酯风险及应对措施概述[J].食品安全质量检测学报,2021,12(17):7043-7051
婴幼儿配方奶粉中二噁英类物质的实验室检测质量控制影响因素分析[J].食品安全质量检测学报,2021,12(12):4721-4727
指纹图谱技术在茶叶产地溯源中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,12(7):2520-2525
顺式和反式氯氰菊酯对映体的制备及其纯度鉴定[J].食品安全质量检测学报,2020,11(18):6663-6671
新兴纳米材料在食品安全检测样品前处理中的应用[J].食品安全质量检测学报,2020,11(17):5795-5811
基于网络数据统计的食品欺诈研究分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(7):2340-2346
《食品安全质量检测学报》创刊10周年回顾与分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(19):6405-6421
青岛市居民酒精类饮料中氨基甲酸乙酯污染情况及风险评估[J].食品安全质量检测学报,2018,9(15):4171-4174
北京“十三五”时期食品安全关键技术及 实现路径研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):674-678
北京“十三五”时期食品安全智慧监管科技 保障体系[J].食品安全质量检测学报,2017,8(2):679-682
北京“十三五”时期食品安全高通量检测技术研发科技提升工程[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3582-3585
北京地区部分市售食用植物油中玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染状况分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):2105-2113
免疫磁珠亲和纯化-超高效液相色谱串联质谱法 快速检测小麦中多种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2016,7(3):1252-1260
食品接触材料PVC中塑化剂迁移规律研究及迁移模型建立[J].食品安全质量检测学报,2015,6(11):4627-4634
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定不同膳食基质中5种砷形态的方法研究[J].食品安全质量检测学报,2015,6(9):3654-3664
大米镉结合蛋白的凝胶层析纯化及生化性质[J].食品安全质量检测学报,2015,6(6):2269-2274
血清中二噁英类物质的同位素稀释-全二维气 相色谱-串联质谱法研究[J].食品安全质量检测学报,2015,6(3):992-999
杯碟法和酶热仪法检测乳及乳制品中β-内酰胺酶类物质的比较[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3260-3264
发酵食品中氨基甲酸乙酯污染及其毒性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(9):2617-2622
代谢组学技术在食品安全中的应用[J].食品安全质量检测学报,2014,5(4):1081-1086
玉米赤霉烯酮全抗原的合成及鉴定[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):791-795
电热解—塞曼原子吸收光谱法用于 总膳食样品中痕量汞的快速测定[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):894-898
食品多元素检测质控图及国际比对结果在 质量控制中的应用[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):985-990
程序升温大体积进样在HRGC-HRMS法测定食品中PCDD/F的应用[J].食品安全质量检测学报,2014,5(2):468-474
国内外食品中铅限量标准现状与趋势研究[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):294-299
食品中农药多残留检测新技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(1):3-10
高压液相色谱-线性离子阱串联质谱法测定红葡萄酒中多菌灵和甲基硫菌灵[J].食品安全质量检测学报,2013,4(1):89-93
