姓名：许程剑

性别：男

学历：研究生

职称：教授

工作单位：石河子大学

教育情况：

2006/6 - 2009/9，天津科技大学，生物技术与食品工程，博士；

2003/9 - 2006/6，石河子大学，分子生物学，硕士；

1998/9 - 2002/6，石河子大学，动物医学，学士。

工作经历：

?2009/9 - 至今，石河子大学，食品学院，

所受奖项：

2015.12  石河子大学教学能手荣誉称号

2016.09  石河子大学第二届互联网E+三等奖指导教师

2014.08  国家留学基金委“获批国家公派出国留学资格”荣誉证书

2012.9   石河子大学优秀青年教师

主要研究方向：

1、食品中活性多糖结构分析与功能研究

2、食品中活性蛋白质结构分析与功能改性

3、适配体筛选与应用研究

代表性著作：

[1].Chengjian Xu, Xiaohong Cao, Yuexiang Wang, Qingling Wang,Sun. Purification of a galactose- specific lectin with antibacterial and mitogenic activity from Musca domestica pupae[J].Journal of Pure and Applied Microbiology ，2013(7)：497-503.

[2]. Cheng-Jian Xu, Yue-Xiang Wang, Bo-Nan Niu , Bing Liu, Ai-Xia Yang,

Xue-Ming Wang, Shi-Ling Lu. Isolation and characterization of a novel lectin with mitogenic activity from Pleurotus ferulae[J] Pak. J. Pharm. Sci.2014 ,27(4):983-989

 [3]. Shiling Lu, Hua Ji, Qingling Wang, Baokun Li, Kaixiong Li, Chengjian Xu,Caihong Jiang.The effects of starter cultures and plant extracts on the biogenic amine accumulation in traditional Chinese smoked horsemeat sausages[J].Food Control ,2015,50:869-875.

[4].陈帅,许程剑,李应彪.阿魏菇多糖的结构分析[J].现代食品科技.2015,31(3):29-37