姓名：赵德锟
性别：男
学历：硕士研究生
工作单位：云南农业大学食品科学技术学院, 云南省高校食品加工与安全控制重点实验室
主要研究方向：食品微生物与食品非热加工
本刊发表文章:
微酸性电解水对鲜切云南红梨贮藏品质影响研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):243-251
微酸性电解水对宣威火腿切片杀菌效果的研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4059-4065
