姓名：刘淇
性别：男
职称：研究员
工作单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所，农业部水产品加工重点实验室
主要研究方向：水产品加工与综合利用
本刊发表文章:
干海参中外源性糖溶出条件的优化[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):35-40
盐渍海蜇加工过程中铝的变化规律研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):2042-2045
10种海参营养成分分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(7):2867-2872
大麻哈鱼硫酸软骨素及其酸降解产物的抗氧化活性[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):93-97
解冻方式对三疣梭子蟹感官特征和理化指标的影响[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1704-1708
基于低场核磁共振技术检测秋刀鱼腌干制过程 水分状态变化[J].食品安全质量检测学报,2017,8(5):1698-1703
双酶水解制备鳕鱼碎肉促钙吸收肽工艺的优化[J].食品安全质量检测学报,2018,9(8):1911-1917
