姓名：刘楠
性别：女
学历：博士
职称：助理研究员
工作单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
主要研究方向：海洋功能食品与生物制品本刊发表文章:
统计分析方法在食品品质评价中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):13-19
响应面法优化酶辅助提取羊栖菜多酚工艺及其抗氧化性研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):62-70
基于近红外光谱法快速测定许氏平鲉脂肪和 水分含量的方法研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(12):4826-4833
膳食纤维的理化性质、生理功能及其应用[J].食品安全质量检测学报,2015,6(10):3959-3963
许氏平鲉鱼皮胶原蛋白与胶原肽的制备及 特性研究[J].食品安全质量检测学报,2015,6(10):3976-3983
抑制性电导检测-离子色谱法快速测定 水产品中的生物胺[J].食品安全质量检测学报,2015,6(10):3992-3997
海藻主要活性物质及其生物功能研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,6(8):2875-2880
