姓名：张进杰
性别：男
职称：讲师
工作单位：宁波大学海洋学院
主要研究方向：水产品加工与功能食品研发
本刊发表文章:
紫苏提取物对鲣鱼鱼柳的抗菌和抗脂质氧化作用研究[J].食品安全质量检测学报,2017,8(1):41-49
