姓名：张艳荣
性别：女
职称：教授
工作单位：吉林农业大学食品科学与工程学院，食药用菌教育部工程研究中心
主要研究方向：粮油植物蛋白工程与功能食品
本刊发表文章:
碳酸钠脱色对木耳可溶性膳食纤维性质的影响[J].食品安全质量检测学报,2016,7(3):1269-1274
食用菌方便汤料生产工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2016,7(3):1275-1282
