姓名：王锦旭
性别：男
学历：博士
职称：助理研究员
工作单位：中国水产科学研究院南海水产研究所, 农业部水产品加工重点实验室, 国家水产品加工技术研发中心
主要研究方向：天然产物生物活性研究
本刊发表文章:
海洋动物糖胺聚糖的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(12):4865-4870
