姓名：陈奕
性别：女
学历：博士
职称：教授
工作单位：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
主要研究方向：食品质量与安全
本刊发表文章:
葡萄渣多酚的分布、生物活性及其在食品中的 应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2015,(12):4871-4877
NMR技术在橄榄油品质快速检测中的 应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(10):3030-3034
