姓名：仝其根
性别：男
职称：教授
工作单位：食品质量与安全北京实验室
主要研究方向：蛋品、食品添加剂、农教授产品加工等
本刊发表文章:
“天然洁蛋”热杀菌工艺及生产过程安全控制[J].食品安全质量检测学报,2016,7(2):784-790
