姓名：刘 欢
性别：男
学历：硕士
工作单位：渤海大学食品科学与工程学院, 辽宁省食品安全重点实验室, 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
主要研究方向：肉品加工与质量安全控制
本刊发表文章:
扒鸡老卤理化品质分析[J].食品安全质量检测学报,2016,7(2):762-768
