姓名：张根生
性别：男
职称：教授
工作单位：哈尔滨商业大学食品工程学院
主要研究方向：畜产品加工
本刊发表文章:
冷却肉栅栏保鲜工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2015,(11):4502-4509
