姓名：胡永金
性别：男
学历：博士
职称:教授
工作单位：云南农业大学食品科学技术学院
主要研究方向：食品微生物与生物技术
本刊发表文章:
三川火腿成熟过程中主要理化性质变化的研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(6):2205-2209
