姓名：陈建设
性别：男
学历：博士
职称:教授
工作单位：浙江工商大学食品与生物工程学院
主要研究方向：食品口腔加工
本刊发表文章:
“口腔”摩擦学在食品质构感官研究中的应用[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):1969-1975
