姓名：刘冬敏
性别：女
学历：硕士
职称：助教
工作单位：湖南农业大学茶学教育部重点实验室,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,植物功能成分利用协同创新中心,湖南省水生生物资源食品加工工程技术研究中心
主要研究方向：食品生物技术与农产品加工
本刊发表文章:
菱角壳中黄酮、总酚和皂苷的提取及其 抗氧化性研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3668-3672
