姓名：尤娟
性别：女
职称：讲师
工作单位：华中农业大学食品科技学院,国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心
主要研究方向：水产品加工与贮藏工程
本刊发表文章:
贮藏温度和时间对鳝鱼肌肉鲜度及生物胺 含量的影响[J].食品安全质量检测学报,2016,7(9):3608-3614
