姓名：赵宇鹏
工作单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院
主要研究方向：功能食品化学
本刊发表文章:
赵宇鹏,卜坚珍,于立梅,陈秀兰,陈海光,刘晓静.鸡肉的营养成分和质构特性研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4096-4100
