姓名：张莉莉
性别：女
学历：硕士
工作单位：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心, 食品质量与安全北京实验室, 北京市食品风味化学重点实验室,
北京工商大学
主要研究方向：食用香料化学及其应用
本刊发表文章:
张莉莉,孙颖,孔琰,杨肖,张玉玉,孙宝国,陈海涛.肉味香精中5-羟甲基糠醛的含量测定[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):4021-4026
