姓名：蔡宏郁
性别：女
学历：硕士
工作单位：南京财经大学食品科学与工程学院
主要研究方向：粮食、油脂及植物蛋白工程
本刊发表文章:
混合实验仪法对大米食用品质评价的探索研究[J].食品安全质量检测学报,2016,7(4):1561-1567
